【Giuliano Tartufi 奇裡安諾】經典黑松露醬(80g-瓶)－便宜4551

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商品網址:

商品訊息功能:

品號：2044235

商品訊息描述:

松露是一種蕈類的總稱, 松露多數在闊葉樹的根部著絲生長，散佈於樹底120?150公分方圓，塊狀主體藏於地下5?40公分。歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」，屬於高貴食材之一，特別是法國產的黑松露（Tuber melanosporumVitt.）與義大利產的白松露（Tuber magnatum Pico）評價最高。

天然松露的採集並不容易，傳統上是利用犬或豬的靈敏嗅覺來尋找及挖掘鬆露。特別是母豬最為敏感，是天生的松露獵人，據說這是因為松露的氣味與誘發母豬性衝動的費洛蒙類似。不過也由於母豬非常喜歡松露，所以常直接將找到的松露吃下，不易為採集人所控制，因此後來便訓練專門的松露獵犬來彌補此一缺點。松露本身吃起來並無特別的味道，但因為散發著特殊的氣味，自古便有許多人為之著迷。

Giuliano Tartufi 奇裡安諾

嚴選義大利奇裡安諾頂級Giuliano Tartufi 黑松露與特級初搾橄欖油調製而成

可簡單加進任何菜色中，如:義大利麵燉飯或方餃中，讓你隨時都能品嚐到黑松露獨一無二的頂級尊貴風味。

是canapes理想的調味料，以及麵食，米飯，主菜和煎蛋和任何松露菜為基礎的最佳調味料

採夏季黑松露及橄欖油調製成﹐黑松露純度高﹐香氣最濃郁﹐適合搭配義大利麵及燉飯﹐也可用來製作麵包或方餃。不建議直接熱炒?熱烤?或燉煮﹐過度高溫容易使松露香氣流失。

松露的營養價值

(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦?脂、神經?胺、三?、雄性酮、腺?、松露酸、甾醇、松露多醣、松露多?等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。

其中雄性酮有助陽、調理內分泌的顯著功效;鞘脂類化合物在防止老年癡呆、動脈粥樣硬化以及抗腫瘤細胞毒性方面有明顯活性;多醣、多?、三?具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞等作用，可用於保健養身。

商品訊息簡述:

★品名奇裡安諾Giuliano Tartufi S.r.l.黑松露醬
★商品成分黑松露醬
★重量 80g
★保存期限 3年
★產地義大利
◆食品標示說明：
品名：奇裡安諾黑松露醬
內容物成份：黑松露，初搾橄欖油，黑橄欖，洋蘑菇
熱量：175
每份營養成份：熱量70
蛋白質1.7
脂肪6.3
飽和脂肪0.8
反式脂肪0
多元不飽和脂肪0
單元不飽和脂肪0
碳水化合物2.4
鈉40
內容量：80g
食品添加物名稱：初搾橄欖油，黑橄欖，洋蘑菇
產地：義大利
廠商名稱：Giuliano Tartufi
廠商電話號碼：800660110
廠商地址：06023 Pietralunga Italy
保存期限：1095
製造日期/有效日期：瓶上標示

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